CANNELLE

La cannelle est connue depuis l'Antiquité.
Elle provient de l'écorce du cannelier qui compte 4 espèces principales.
Celle de Madagascar est dite de Ceylan.
 
Elle est très utilisée comme condiment dans la cuisine indienne.
On la retrouve aussi dans la préparation de chocolats,de liqueurs ou de plats sucrés,mais aussi dans l'industrie pharmaceutique sous forme d'huile.
 
Nous vous proposons la cannelle moulue dans des sachets refermables.