CUMIN

Le cumin est une plante de la famille du persil.
Il est originaire du Proche-Orient et est connu depuis l'Antiquité.
Les Egyptiens s'en servaient déjà pour ses vertus médicinales notamment antiseptiques.Aujourd'hui encore,on s'en sert pour calmer les troubles digestifs entre autres.
 
Le cumin entre dans la composition d'aromates comme le curry ou dans la confection du Massalé.
Il a un goût fort avec une saveur chaude,piquante et âcre.
Il est à ajouter modérément dans les plats cuisinés.
 
On le trouve dans différents plats partout dans le monde comme le Tajine,les Merguez,le Gaspacho ou les Empañadas en Amérique du Sud.
 
Nous vous proposons le cumin moulu dans des sachets refermables.