VANILLE BOURBON

La vanille Bourbon est issue du Sud-Ouest de l'Océan Indien.
Cinq  îles seulement peuvent avoir ce label:Comores,Maurice,Réunion,Mayotte et Madagascar,le plus gros producteur.
Fruit d'une orchidée tropicale, elle est échaudée dans de l'eau bouillante pour passer d'une couleur verte à celle noire chocolatée puis passe par différents stades d´élaboration.
Nombreuses sont les utilisations,de la pâtisserie au chocolat ainsi que dans les plats salés,les cocktails et également dans la cosmétique. 
Nous vous proposons une vanille fraîche après 2 à 6 semaines de séchage sans affinage conditionnée sous vide.
Nos paquets de 25 Grammes contiennent 6 à 9 gousses.